Posts

Teknik Pengolahan Bahan Pangan Hasil Peternakan dan Perikanan Menjadi Produk Pangan Setengah Jadi

1. Penggilingan Penggilingan adalah proses memperkecil ukuran atau pemotongan partikel yang semula berukuran besar setelah digiling akan berubah menjadi ukuran yang lebih kecil. Daging ikan, daging sapi, dan unggas yang sudah dicuci kemudian dimasukan ke dalam grinder untuk digiling sehingga berbentuk pasta. Pada saat penggilingan harus diberikan garam secukupnya. Garam diberikan pada awal penggilingan berguna untuk meningkatkan kerekatan pasta. Setelah penggilingan dilanjutkan dengan pengadonan, penambahan bahan baku lainnya seperti tepung tapioka dan telur yang berguna untuk menjaga kualitas kekenyalan. Adonan dimasukan bumbu berupa garam, gula, dan rempah-rempah yang sudah dihaluskan sebelumnya. Kemudian dilakukan pencetakan. 2. Pemanggangan Pemanggangan adalah proses memasak bahan makanan dengan menggunakan panas api yang tinggi dan langsung. Daging ikan, daging sapi, dan unggas dapat langsung dipanggang untuk dijadikan steak. Daging yang dipanggang sebaiknya daging yang memiliki t...
Post a Comment
Read more

Pengolahan Makanan Setengah Jadi

Makanan dari Bahan Pangan Setengah Jadi  1. Pengertian Bahan pangan setengah jadi adalah bahan pangan mentah yang telah mengalami pengolahan dengan cara pengawetan. Olahan pangan setengah jadi berbahan baku daging sapi dan daging unggas saat ini banyak di minati masyarakat modern, terutama yang memiliki aktivitas bekerja yang padat, karena pengolahan bahan setengah jadi di simpan lama dalam kondisi beku seperti; baso, sosis, nugget atau dapat juga disimpan dalam kondisi kering seperti; dendeng, telur asin dan abon, dengan demikian dapat digunakan kapan saja. 2. Jenis dan Manfaat Jenis-jenis bahan setengah jadi dari hasil perikanan dan peternakan sebagai bahan baku dalam membuat makanan siap konsumsi, antara lain: A. Bakso ikan adalah olahan ikan yang terdiri dari beberapa pilihan bahan pokok seperti ikan Tuna, surimi, udang, kakap dan marlin. Diramu dengan tepung tapioka dan racikan bumbu istimewa masing-masing mempunyai rasa khas yang menggugah selera. Sangat berbeda dengan baso d...
Post a Comment
Read more

Tugas e-commerce

  TUGAS Silahkan cari artikel di internet dan dipost di blogspot  masing-masing ! 1. Pengertian e-commerce dan jelaskan tiga prespektif  e-commerce menurut Kalakota dan Washington 2. Tujuan dan manfaat yang didapat dalam menggunakan  e-commerce 3. Ancaman apa saja yang mungkin akan terjadi jika  menggunakan e-commerce 4. Pengertian CMS? 5. Jenis CMS yang dikhususkan untuk membuat toko  online 1. Pengertian e-commerce adalah segala aktivitas jual beli yang dilakukan melalui media elektronik Prespektif e-commerce menurut Kalakota dan Washington : A. Dalam perspektif komunikasi, pengertiannya ialah sebuah proses pengiriman barang, layanan, informasi, atau pembayaran melalui komputer ataupun peralatan elektronik lainnya. B. Perspektif proses bisnis, e-commerce merupakan sebuah aplikasi dari suatu teknologi menuju otomatisasi dari transaksi bisnis dan aliran kerja. C. Perspektif layanan, e-commerce adalah suatu alat yang memenuhi keinginan perusahaan, manajemen...
Post a Comment
Read more

E-COMMERCE

E-COMMERCE Perdagangan elektronik atau bila diartikan ke bahasa inggris adalah electronic commerce atau e-commerce dapat diartikan sebagai pembayaran, pembelian, pemasaran barang dan jasa melalui sistem elektronik, sebagai contoh melalui media internet. Onno. W. Purbo menjelaskan e-commerce merupakan satu set dinamis teknologi, aplikasi, dan proses bisnis yang menghubungkan perusahaan, konsumen,dan komunitas tertentu melalui transaksi elektronik dan perdagangan barang, pelayanan, dan informasi yang dilakukan secara elektronik. Definisi dari e-commerce menurut Kalakota dan Whinston (1997) dapat di tinjau dalam tiga prespektif, yaitu : 1) Dari prespektif komunikasi, e-commerce adalah pengiriman barang, layanan, informasi, atau pembayaran melalui jaringan komputer atau melalui peralatan elektronik lainnya. 2) Dari prespektif proses bisnis, e-commerce adalah aplikasi dari teknologi yang menuju otomatisasi dari transaksi bisnis dan aliran kerja,  3) Dari prespektif layanan, e-commerce m...
Post a Comment
Read more

Cerpen Persaudaraan

ARTI DARI PERSAUDARAAN Sebuah kisah yang menceriterakan dua bersaudara yang telah ditinggal oleh dua orang tua mereka. Mereka berdua menghabiskan waktu dengan bekerja di ladang warisan mendiang ayahnda mereka. Saudara yang paling tua sudah menikah, dan dia mempunya lima orang anak. Adapun saudara yang muda, masih bujangan. Setiap sore hari setelah bekerja, mereka berdua membagi hasil dan keuntungan ladang secara merata satu sama lain. Pada suatu hari terlintas pikiran dibenak saudara yang masih bujangan. Sangatlah tidak adil membagi hasil panen dan keuntungan penjualan ini secara merata. Saya masih bujangan, dan tidak banyak kebutuhan, sedangkan abang saya dia sudah menikah dan mempunyai keluarga yang sangat besar. Dia lebih memerlukan banyak kebutuhan daripada saya. Besoknya setiap hari, adiknya yang masih bujangan ini keluar dari rumahnya menuju rumah saudaranya dengan membawa satu karung gandum hasil panen, dia dengan sembunyi-sembunyi masuk ke gudang gandum abangnya dan meletakkan ...
Post a Comment
Read more

Poster Cegah Covid-19

Image
 
Post a Comment
Read more

Visi Misi SMP Charitas

VISI MISI SMP CHARITAS VISI “Komunitas Pendidikan yang transformatif, cinta kasih dan bersaudara" MISI 1. Mewujudkan komunitas pendidikan yang transformatif dengan cerdas, inovatif, proaktif, dan peduli lingkungan. 2. Membangun komunitas pendidikan yang berbudaya cinta kasih dengan sikap gembira, sederhana, sukacita, doa, dan korban. 3. Mengembangkan komunitas pendidikan yang bersaudara dengan sikap inklusif ( lawan kata individual) , plural, integritas(jujur & karakter kuat), dan sinergi(mitra).
Post a Comment
Read more